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artisan chocolates

Dunkle Schokolade
75% Cacao

75% dark chocolate aus Criollo Kakaobohnen aus Kolumbien (Bundesstaat Caldas), Finca "Marquetalia". Leichte Röstung. Die Bohnen wurden 48 Stunden mit der Steinwalze gemahlen. Zarter Schmelz und ein harmonischer Geschmack mit pflanzlichen, erdigen Aromen, leichte Noten von exotischen Früchten. Die Schokolade wird ohne zusätzliche Kakaobutter und nur aus Kakaobohnen und Rohrohrzucker hergestellt.

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